В Photoshop перейдите в раздел «Фильтр» > «Размывающие фильтры» и выберите «Размытие диафрагмы». Нажмите булавку в центре кольца и поместите его в точку фокусировки. Нажмите на точки и перетащите их, чтобы увеличить эллипс, или перетащите внешнюю линию, чтобы изменить размер области размытия.