Заказ Суши в Samurai Sushi Контактная информация: Заказать суши из Samurai Sushi можно по телефону: +7(727) 327-83-90 Условия доставки: * Стоимость доставки — от 200 тенге * Стоимость доставки в дальние районы уточняйте у операторов * Минимальный заказ для бесплатной доставки — 2000 тенге Приложение для удобного заказа: Для еще более удобного заказа воспользуйтесь мобильным приложением Samurai Sushi, которое можно скачать на samurai-sushi.kz. Преимущества заказа в Samurai Sushi: * Быстрая доставка: в течение 1 часа * Вкусно: суши готовятся только из свежайших продуктов * Бесплатная доставка: при заказе на сумму от 2000 тенге
Какие настоящие японские суши?
Японские суши в традиционном смысле – это, прежде всего, вареный рис с уксусной заправкой, украшенный сверху ломтиками свежих морепродуктов: тунец, лосось, осьминог, креветки, мидии или угорь. Дополнительно в роллах могут присутствовать грибы шиитаке.
Но важно учитывать и другие распространенные в Японии формы: суши, роллы и темаки.
Где самые дорогие суши?
Самый респектабельный ресторан суши в мире находится в Нью-Йорке — Masa. Этот эксклюзивный ресторан высокой японской кухни предлагает своим клиентам редчайшие и самые изысканные блюда.
В меню Masa есть только два дегустационных сета omakase (шеф-повар выбирает блюда на свое усмотрение):
- Ужин — 595 долларов с человека
- Обед — 450 долларов с человека
Блюда Masa не просто дорогие — они уникальны. Шеф-повар ресторана лично отбирает каждый ингредиент на пике его сезона и готовит все блюда по эксклюзивным рецептам. Помимо выдающегося качества и вкуса, суши Masa отличаются изысканной презентацией и подаются в эксклюзивной посуде, специально изготовленной для ресторана.
Бронирование столика в Masa — непростая задача. Желающие отведать самые дорогие суши в мире должны забронировать место за несколько месяцев вперед и быть готовыми к строгому дресс-коду.
Почему суши стоят дороже роллов?
Стоимость суши и роллов в сравнении
Цена на суши и роллы может варьироваться в зависимости от нескольких факторов:
- Количество: Суши продаются поштучно, а роллы порциями по 5-6 штук.
- Ингредиенты: Ингредиенты премиум-класса (например, высококачественная рыба или морепродукты) увеличивают стоимость обоих блюд.
- Способ приготовления: Суши требуют более сложного и трудоемкого процесса приготовления, что сказывается на их цене.
- Ресторан: Ценовая политика ресторанов может влиять на стоимость как суши, так и роллов.
При выборе блюд следует учитывать следующие особенности:
- Цена суши указана за 1 штуку, а роллов — за 1 порцию.
- Несколько суши могут стоить дороже, чем порция роллов, даже если они содержат те же ингредиенты.
- Если вы ограничены в бюджете, порция роллов может быть более выгодным вариантом, чем несколько суши.
Важно помнить, что как суши, так и роллы являются аппетитными деликатесами, каждый из которых имеет свои уникальные характеристики и ценовой диапазон. При выборе блюда учитывайте свои личные предпочтения и финансовые возможности.
Что за красная штука с роллами?
Добавьте «Гари» к своим роллам для пикантного дополнения.
- Японский маринованный имбирь, нарезанный тонко для хрустящей текстуры.
- Подслащен и замаринован с уксусом и сахаром для освежающего и сбалансированного вкуса.
- Очищающий и пикантный, идеально подходит для нейтрализации жиров в суши.
Действительно ли суши-роллы японские?
Происхождение суши-роллов
Хотя Япония широко известна как «мировая столица суши» и популяризировала это блюдо в мире, истоки суши восходят к китайскому яству, называемому нарезуши.
Нарезуши представляло собой ферментированный рис, обёрнутый в соленую рыбу. Этот процесс ферментации сохранял рыбу и позволял хранить её в течение длительного периода. Со временем японские повара адаптировали этот метод и создали свою собственную версию суши, используя свежую рыбу, уксусный рис и различные начинки.
- В VIII веке в Японии уже существовало блюдо под названием «наре-дзуши», которое состояло из ферментированного риса и рыбы.
- В XIV веке был изобретен новый тип суши, называемый «хая-дзуши», который использовал уксус для сохранения рыбы.
- В период Эдо (1603-1868) суши стали популярным блюдом среди простого народа.
В XIX веке с развитием холодильных технологий возникла возможность использования свежей рыбы в суши. Это привело к созданию современных суши-роллов, которыми мы наслаждаемся сегодня.
Настоящий ли сливочный сыр в суши?
Сливочный сыр, хотя и широко распространен в суши западного стиля, не встречается в традиционных японских суши.
Происхождение использования сливочного сыра в японской кухне можно отнести к чаванмуси — блюду, похожему на яичный заварной крем, которое традиционно подают в чайной чашке. Чаванмуси стало первым японским пикантным блюдом, в котором использовался сливочный сыр.
Популярность сливочного сыра в суши западного стиля обусловлена его богатой и сливочной текстурой, которая хорошо сочетается с рисом, рыбой и овощами. Несмотря на то, что сливочный сыр является нетрадиционным ингредиентом для суши, его широкое использование в западной кухне сделало его популярным дополнением к этому популярному блюду.
Сколько суши можно съесть за раз?
Оптимальный размер порции: Один ролл, нарезанный на 6-8 частей (200-240 г).
Диетологический совет: Ограничивайтесь одной порцией за прием пищи. Не рекомендуется съедать более 3 роллов в неделю.
Почему перестали красить имбирь?
Отказ от искусственного окрашивания имбиря обусловлен рядом факторов:
- Естественный цвет имбиря: Корень имбиря в своем естественном состоянии имеет светло-желтоватый или почти белый цвет.
- Добавление красителя E124: Розовый цвет, который часто ассоциируется с имбирем, является результатом добавления пищевого красителя E124.
- Ограничения на E124: В некоторых странах, таких как страны Европейского Союза, использование красителя E124 в продуктах питания запрещено из-за его потенциальных рисков для здоровья.
Следовательно, производители прекратили окрашивать имбирь, чтобы соответствовать нормативным требованиям и обеспечить безопасность потребителей. Неокрашенный имбирь сохраняет свой естественный цвет и считается более натуральным и здоровым вариантом.
Как называется черная штука для суши?
Микасу, бамбуковая циновка, незаменимый инструмент для приготовления суши.
- Сквозь прутики удобно прокатывать рис и начинку, формируя ровный рулет.
- Гибкая, обеспечивает плотное скручивание.
- Качественная циновка сохранит форму ролла и предотвратит его разваливание.
Настоящий ли ролл Калифорния?
Ролл «Калифорния» не так уж и калифорнийский, как мы думали. Шеф-повар Хидеказу Тодзё из Ванкувера впервые объединил приготовленного на пару краба Дандженесс и авокадо в этом новаторском рулете, чтобы удовлетворить вкусы западных клиентов, избегающих сырой рыбы в суши.
Какой сыр можно положить в суши вместо Филадельфии?
При выборе сыра в качестве замены Филадельфии в суши следует учитывать его вкус и текстуру.
Наиболее оптимальным выбором является сливочный сыр Креметте. Он обладает нежным солоноватым вкусом и гладкой текстурой, что делает его идеальным для приготовления роллов и суши.
- Другой достойной заменой является сырный крем Альметте, также характеризующийся сливочным вкусом и однородной структурой.
- Сливочный сыр Рикотта обладает более зернистой текстурой, но его нежный и слегка сладковатый вкус делает его приемлемым вариантом для суши.
Какой сливочный сыр лучше для суши?
Идеальный сливочный сыр для суши должен обладать нежной текстурой и нейтральным вкусом.
Самый популярный и традиционный вариант — «Филадельфия», однако ее высокая стоимость и ограниченная доступность могут стать проблемой.
- Альтернативные варианты: другие сливочные сыры с близким вкусом и текстурой, такие как «Альметте» или «Крафт».
Какие роллы самые популярные в России?
Наиболее востребованными видами роллов в России являются:
- Роллы «Калифорния» — непревзойденные фавориты благодаря сочетанию нежного краба, свежего авокадо и сладковатой икры летучей рыбы.
- Роллы «Канада» — вариант для любителей лосося, который дополняют нежная Филадельфия, хрустящий огурец и терпкий крем-сыр.
- Роллы «Филадельфия» — классика японской кухни, в состав которых входят нежный лосось, мягкий сливочный сыр, свежий огурец и душистая нори.
- Роллы «Дракон» — необыкновенно эффектные роллы с угрём, покрытые икрой летучей рыбы, напоминающей чешую.
- Роллы «Хосомаки» — простые, но невероятно вкусные роллы с одним видом начинки, чаще всего это свежий огурец, нежная авокадо или сочная морковь.
Что такое суши-столица мира?
Город суши, Токио, признанный столицей суши, радует множество ценителей этим изысканным блюдом.
Стиль «Омакасе», зародившийся в Токио, представляет собой высшее кулинарное мастерство, где шеф-повар создает последовательность вкуснейших блюд, удивляя своим талантом.
Окунитесь в мир изысканных суши и позвольте Токио стать вашим кулинарным гидом в этом гастрономическом приключении.