В Южной Америке кукурузу принято называть маисом. Слово «маис» имеет таино-аравакское происхождение и использовалось коренными американцами для обозначения этой культуры.
Название переняли и во многих европейских странах, куда культура была завезена в XV веке. Вот некоторые из них:
- Франция: maïs
- Испания: maíz
- Португалия: milho
- Италия: mais
- Германия: Mais
Интересно, что в США и Канаде кукурузу называют corn, что произошло от английского слова «korn», означающего «зерно». Это связано с тем, что первые европейские поселенцы в Северной Америке использовали кукурузу в основном как зерно для корма скота.
Чем кукуруза отличается от маиса?
Отличие кукурузы от маиса Официально, в ботанической номенклатуре культивируемое растение носит название кукуруза сахарная. В обиходе слова «кукуруза и маис» часто используются взаимозаменяемо. Этимология: * «Маис» — первоначальное индейское название растения. * «Кукуруза» — название, придуманное балканскими славянами. Интересные факты: * Оба термина обозначают один и тот же вид растений. * Кукуруза является четвертой по значимости продовольственной культурой в мире. * Уроженцем кукуруза является Центральная Америка, а ее доместикация началась около 7000 лет назад. * Кукуруза — полевое растение, которое дает крупный цилиндрический початок. * Зерна кукурузы богаты крахмалом, белками и жирами, а также витаминами группы В. * Кукуруза широко используется в пищевой промышленности, в том числе для производства муки, масла, сиропа и напитков.
Почему кукуруза растет в сша?
Распространению этой культуры в регионе способствовали подходящие географические условия. Почвы кукурузного пояса твердые, плодородные и богатые органическим веществом и азотом.
Откуда сейчас везут кукурузу?
История происхождения Кукуруза была введена в культуру 7—12 тыс. лет назад на территории современной Мексики. Древнейшие находки зерновок культурной кукурузы на территории современных штатов Оахака (пещера Гвила Накитц) и Пуэбла (пещеры около города Теуакан) датируются соответственно 4250 и 2750 годами до н.
Где выращивают кукурузу в Америке?
Кукурузный пояс Америки:
- США — крупнейший производитель: обеспечивают почти 40% мирового производства кукурузы.
- Ключевые экспортеры: США, Аргентина и Бразилия.
Как называется кукуруза в Питере?
В Санкт-Петербурге величественное сооружение Лахта-центр получило народное название «Кукуруза». Это высочайший небоскреб Европы с антенной длиной 462 метра.
Своими обтекаемыми формами он действительно напоминает всем известный овощ. Бизнес-комплекс Лахта-центр возведен в Приморском районе и является доминантой городской панорамы.
Какой самый вкусный сорт кукурузы?
ТОП-5 самых вкусных сортов сахарной кукурузыМать Драконов F1. Ультраранний очень сладкий гибрид с периодом вегетации 68 дней. … Свитстар F1. Высокоурожайный гибрид нидерландской селекции. … Лискам F1. Суперсладкая кукуруза со сроком созревания 74-76 дней. … Веге. Раннеспелый гибрид с длинными початками – до 22 см. … Ларус.
Почему маис называют кукурузой?
По-румынски "кукуруз" значит "еловая шишка". По-турецки "кокороз" — это "кукурузный стебель". Так что, слово "кукуруза" пришло к нам или от румын, или от турок. Но во многих странах кукурузу называют "маис".
Сколько кукурузы в США?
Американское лидерство в производстве кукурузы
Соединенные Штаты остаются ведущим мировым производителем кукурузы. В текущем сезоне ожидается сбору 354,19 млн тонн этой важной сельскохозяйственной культуры.
Из этого объема 57,79 млн тонн будет направлено на экспорт. Оставшиеся 304,81 млн тонн будут потреблены внутри страны, при этом 132,72 млн тонн будут использованы в качестве кормов для животных.
- Причина лидерства США: благоприятный климат, обширные сельскохозяйственные угодья и передовые технологии.
- Важнейшая сельскохозяйственная культура: кукуруза является основным источником пищи для людей и животных, а также используется в производстве биоэтанола и других промышленных продуктов.
- Крупнейшие штаты-производители: Айова, Иллинойс, Небраска, Индиана и Миннесота.
Американская индустрия производства кукурузы играет важную роль в глобальной продовольственной безопасности и обеспечивает экономические выгоды как для Соединенных Штатов, так и для стран-импортеров по всему миру.
Сколько кукурузы производит США?
США — мировой лидер в производстве кукурузы
США является доминирующим производителем как зерновой кукурузы, так и кормовой кукурузы. Площадь, занятая под зерновую кукурузу, составляет около 2,9 млн. га, что превосходит площадь, отведенную под кормовую кукурузу (2,6 млн. га). Зерновая кукуруза в основном используется для производства продуктов питания, биоэтанола и различных промышленных материалов.
Что касается кормовой кукурузы, то США занимает первое место в мире по ее производству. Эта кукуруза в первую очередь используется для корма скота и птицы. Кормовая кукуруза играет жизненно важную роль в глобальной продовольственной системе, обеспечивая животноводство необходимым питанием.
В дополнение к высокому объему производства, США также обладает передовой сельскохозяйственной технологией. Использование передовых сортов кукурузы, методов управления почвой и методов орошения позволяет США оптимизировать урожайность и получать самые высокие в мире показатели производства кукурузы.
Благодаря своему значительному производству кукурузы, США оказывает существенное влияние на мировой рынок. Экспорт кукурузы из США вносит большой вклад в обеспечение продовольственной безопасности и удовлетворение растущего спроса на кукурузу в развивающихся странах.
Откуда везут кукурузу в Россию?
Российский рынок кукурузы активно пополняют зарубежные поставщики.
- Иран, Турция, Вьетнам и Китай уверенно возглавляют список импортеров.
- Выделяется Турция, которая втрое увеличила закупки кукурузы из России за последние два года.
Какая страна больше всего производит кукурузу?
США возглавляет мировой рейтинг производства кукурузы, обеспечивая 354,19 млн тонн в сезоне 2024-2024.
Другие крупные игроки на рынке включают:
- Китай
- Бразилия
- Европейский союз
- Аргентина
Как по другому назвать кукурузу?
Кукуруза, известная как «маис» в мировом масштабе, получила это название от древнего племени майя.
Однако в России растение имеет уникальное название «кукуруза», происхождение которого имеет три основные версии:
- От турецкого слова «kokoroz» (петух), из-за сходства формы початка с петушиным гребнем.
- От итальянского «cicerone» (проводник), поскольку кукуруза указывает путь к домам и полям.
- От искаженного греческого «κοκκόρα» (красный), из-за цвета зерен.
Откуда в ссср кукуруза?
В СССР кукуруза возделывалась преимущественно в южных регионах с теплым климатом: Северный Кавказ, Украина, Молдавия.
- Традиционное выращивание: кукуруза культивировалась в этих регионах на протяжении веков.
- Кампания Хрущева: в 1950-х годах власти СССР запустили кампанию по расширению посевов кукурузы, в том числе в северных регионах (например, в Вологодской области).
Какая самая сладкая кукуруза?
Ларус — самый сладкий гибрид сладкой кукурузы Среднеспелый (78–80 дней). Рочаток цилиндрической формы, длиной 23–25 см, имеет 14–16 рядов крупных зерен ярко-желтого цвета, содержит 24% сахаров. Ларус формирует два кочана на растении, которые сохраняют вкусовые свойства в течение двух–трех недель.
Какая кукуруза лучше для еды?
Оптимальным вариантом для употребления в пищу является молочная кукуруза с зернами бледно-желтого или молочно-белого цвета.
По цвету зерна можно определить степень зрелости початка:
- Бледно-желтые или молочно-белые зерна указывают на молочную кукурузу с нежной и сочной структурой.
- Ярко-желтые зерна характерны для зрелых початков, которые могут иметь более жесткую консистенцию.
Кроме того, при выборе следует обращать внимание на следующие критерии:
- Свежесть: кукуруза должна быть недавно собранной, с зелеными листьями и тугими зернами.
- Упругость: при легком надавливании на зерна они должны слегка прогибаться, но возвращаться в исходную форму.
- Отсутствие вмятин и других механических повреждений на зернах.
Запомните: чем молочнее кукуруза, тем она слаще и сочнее. А правильно выбранный початок подарит вам истинное гастрономическое удовольствие.
Какой на вкус маис?
Органолептические свойства маиса
И сырая, и вареная кукуруза обладают характерным сладковатым вкусом, обусловленным высоким содержанием сахаров, особенно глюкозы и фруктозы. При варке сладость обычно усиливается.
- Сырая кукуруза: Зерна сырой кукурузы имеют мягкую, сочную структуру. На вкус они слегка сладковатые, с легким травянистым оттенком.
- Вареная кукуруза: Варка кукурузы делает ее зерна более мягкими и нежными. Сладость становится более выраженной, а травянистый оттенок исчезает.
- Структура: Вареные зерна кукурузы становятся мягче и менее волокнистыми.
- Питательная ценность: Варка кукурузы увеличивает ее усвояемость питательных веществ, таких как витамины группы B и антиоксиданты.
- Разнообразие сортов: Существует множество сортов кукурузы с разными вкусовыми оттенками. Например, сорт «сладкая кукуруза» отличается более высокой сладостью, а попкорн имеет более хрустящую текстуру.
Чем полезен маис?
Чем полезен маис
По своей питательной ценности маис занимает особое место среди злаковых культур. Он является богатым источником витаминов, включая витамины группы B (тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, фолиевая кислота), а также A, C, D, E и K. Кроме того, маис содержит множество микроэлементов, таких как железо, медь, калий, кальций, магний и фосфор. Эти элементы играют важную роль в поддержании различных функций организма. Маис также богат незаменимыми аминокислотами, которые не могут быть синтезированы организмом человека и должны поступать с пищей. Среди них лизин и триптофан. Сырой маис содержит большое количество клетчатки, которая способствует пищеварению и улучшает работу кишечника. Кроме того, маис является хорошим источником антиоксидантов, защищающих организм от вредного воздействия свободных радикалов и снижающих риск хронических заболеваний. Подводя итог, можно отметить, что маис является питательным зерном, которое обеспечивает организм широким спектром витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов, что делает его ценным компонентом здорового рациона питания.
Где больше всего кукурузы в мире?
Бесспорным лидером мирового рынка кукурузы являются США, обеспечивающие 36% производства. Китай занимает второе место, за которым следуют Бразилия, ЕС и Аргентина.
Какая страна производит больше всего кукурузы?
Кукурузные гранды: Мир кукурузы возглавляют США, Китай и Бразилия, производящие почти половину мирового объема.
США: Король урожайности: Заняв первое место, США выделяются исключительной урожайностью, достигающей колоссальных 10,5 т/га.