Дуршла́г (от нем. durchschlagen — пробивать насквозь) — предмет кухонной утвари в виде небольшой кастрюли или ковша с множеством отверстий на дне (а иногда и по бокам).
Как будет дуршлаг по русски?
В профессиональной кухне замысловатый предмет, представляющий собой ковш с отверстиями, широко известен как дуршлаг.
Дуршлаг является незаменимым инструментом для:
- Фильтрации жидкостей от твердых частиц (например, слива воды из макарон или овощей).
- Промывания продуктов (например, ягод, листовых овощей).
- Аэрации теста (например, при изготовлении блинов или оладьев).
Существует множество разновидностей дуршлагов, которые варьируются по:
- Диаметру: от маленьких для индивидуальных порций до больших для ресторанов.
- Материалу: нержавеющая сталь, пластик, силикон.
- Форме и дизайну: круглые, квадратные, со складными ручками или без них.
Выбор подходящего дуршлага зависит от конкретных задач и объемов приготовления.
Как по другому назвать дуршлаг?
Синонимы к слову «дуршлаг»
- Шумовка: инструмент с отверстиями, используемый для удаления пены, жира и мелких частиц из жидкости.
- Половник: большая ложка с отверстиями, используемая для вычерпывания и перемешивания жидкостей.
- Капкур: конусообразный дуршлаг с ручкой, используемый для процеживания бульонов и соусов.
Дополнительная информация:
- Дуршлаг также может называться цедилка или ситечко.
- Существует множество различных типов дуршлагов, предназначенных для конкретных целей, таких как:
- Металлические дуршлаги для просеивания макаронных изделий, риса и т. п.
- Пластиковые дуршлаги для мытья фруктов и овощей.
- Силиконовые дуршлаги для складывания и хранения, чтобы сэкономить место.
- Дуршлаги используются не только для процеживания, но и для:
- Разделения твердых частиц и жидкостей
- Промывания продуктов
- Бланширования овощей
Как правильно называется дуршлаг?
Слово дуршлаг соответствует нормам русского орфографического и орфоэпического стандартов.
Происхождение слова:
- Образовано от немецкого «durchschlagen» («пробивать насквозь»).
Ударение: на второй слог.
Формы падежей:
- Именительный: дуршлаг
- Родительный: дуршлага
Чем заменить слово дурочка?
Синонимы к слову «идиотка»СинонимЧасть речиДурочка [17]существительноеОстолопка [11]существительноеДурешка [7]существительноеМаразматичка [8]существительное
В чем разница между ситом и Дуршлагом?
Разница между ситом и дуршлагом:
- Дно: Дуршлаг имеет отверстия или сетку, а сито — мелкую сетку для просеивания.
- Цель: Дуршлаг предназначен для слива жидкостей, а сито — для просеивания сыпучих продуктов или процеживания жидкостей.
Важно помнить, что эти предметы не взаимозаменяемы из-за разницы в размере отверстий и назначении.
Можно ли использовать сито как дуршлаг?
Для замены дуршлага подойдет железное сито с мелкими ячейками. Этот материал более безопасен и не деформируется под воздействием высоких температур.
Еще одним эффективным аналогом является марля. Ее можно сложить в несколько слоев для обеспечения достаточной плотности фильтрации.
Как просеять муку через дуршлаг?
Для эффективного просеивания муки через дуршлаг выполните следующие шаги:
- Выстелите дуршлаг марлей, чтобы предотвратить прохождение комков и примесей.
- Засыпьте небольшими порциями муку в выстланный дуршлаг.
- Зажмите ручку дуршлага и встряхивайте его, равномерно распределяя муку для тщательного просеивания.
Какой дуршлаг удобнее?
Идеальный дуршлаг: 1-1,5 л, 15-25 см в диаметре.
- Более вместительная модель для больших порций.
- Дополните меньшим дуршлагом или ситом для удобного мытья продуктов и процеживания жидкостей.
- Также полезно для просеивания муки и перетирания ягод.
Как по другому назвать труса?
Мужские модели трусов:
- Боксеры
- Брифы
- Транки
- Хипстеры
- Слипы
- Семейники
Женские модели трусов:
- Классические трусы
- Панталоны
- Шорты
- Танга
- Тонг
- Слип
Как заменить слово трусость?
Синонимы к слову «трусость»СинонимЧасть речиНравитсяБоязливость [14]существительное2Капитулянтство [1]существительное2Испуг [23]существительное1Пугливость [12]существительное1
Как просеять муку без сита и марли?
Просеивание муки без сита или марли:
- Разрежьте упаковку муки и высыпайте муку небольшими порциями.
- Постукивайте по пачке или используйте ложку, чтобы «просеять» муку через надрезы.
- Перемешайте муку вилкой в течение 1-2 минут для насыщения воздухом.
Как легко просеять муку?
Для просеивания муки без использования сита целесообразно прибегнуть к следующей методике:
- Многослойная марля: сложите марлю в два-три слоя для создания прочного фильтра.
- Натяжение марли: поместите глубокую емкость и натяните марлевый фильтр поверх нее, закрепив края.
- Локальное размещение муки: поместите небольшую порцию муки в центр натянутой марли.
- Ручное просеивание: равномерно разравнивайте муку ложкой по поверхности марли.
- Постукивание по бокам: слегка постучите по боковым стенкам емкости, чтобы остатки муки просеялись через марлю.
Дополнительная информация:
- Для более эффективной работы используйте мелкую круглозернистую марлю.
- Процесс просеивания можно ускорить, слегка приподнимая и опуская марлю, захватывая порции муки.
- Просеивание муки без сита позволяет быстро и легко удалить комочки и улучшить текстуру выпечки.
Какой дуршлаг лучше купить?
Идеальный материал – пищевой полипропилен (маркировка PP или цифра 5 в треугольнике). Другие виды пластика при нагреве могут выделять вредные вещества, поэтому пластмассовые дуршлаги можно рекомендовать только для мытья продуктов, но не для приготовления макарон. Силикон.